へたれ、、です。

今週は少しDOでも使うかと気合いを入れて豚バラブロックを購入。

それと、広島から観音ネギも届いたのでお好み焼きも作って、、、、

なんて考えてたんですけど、土曜日に気合い入れて大掃除した疲れか、

夕方妻の実家から帰ると、何をする気力もありません、、

豚バラはローストかスモークでなんて考えていたのに、煮豚に、、、

それも３時間コトコトやる気力もなくなり、、

煮込みは18-8ステンレスにお任せ、、

とりあえず失敗の記録だけ書き記す、、、

プレヒートしたＤＯに豚バラをセット！！

今回は貰ったんだけど度数強すぎて飲めない41度の焼酎で
蒸し豚状態にしてから煮込んでみようと考えつつ、、
（沖縄の角煮のように泡盛でゆでる方法と迷いましたが、、

まだ、この辺まではいいひらめきあったのになあ）

しかーし。熱々のＤＯに焼酎なんか入れたらいかんでしょうにー！！
案の定「ジャーーーーーッ！！」ともの凄い音で水蒸気が、ん、酒蒸気か？

何か明らかに段取り悪い。何も考えてなかった、というかテキトー過ぎた

そして、なんとなく疲れて熱っぽくもなってきたので、、
もうこの時点で料理を続ける気力もなく　Ｇｉｖｅ　Ｕｐ
とりあえず、不完全状態のバラ肉を取り出して、、

とりあえずスライスして１枚食べとこ、、ああ、、、まいうーーーー
これだけ工程ヘマしてもＤＯは気持ちも優しいのねーん！！

でも、別に用意した鍋へ移動してもらう、、、、

あとは妻に任す！！、、、、、